碧螺春 
洞庭山有洞庭東山、和洞庭西山，氣候適合茶樹生長。
「碧螺春」茶名的來歷有這樣的典故：
洞庭山碧螺峰的石壁上原有幾棵野茶樹，當地老百姓進山採茶有幾十年。
康熙年間茶葉豐收，當地少女入山採茶葉，茶筐滿了，便將茶葉放在乳間，
茶得到體溫，突發襲人香氣，採茶女驚呼「嚇煞人香」，稱茶為「嚇煞人」。
從此採茶女採「嚇煞人」，先沐浴更衣，入洞庭山不帶筐羅，採得茶葉，
全放乳間。洞庭山茶農朱正元所產「嚇煞人」最著名。
康熙十四年（1675年），康熙皇帝南巡，到了太湖洞庭山，吳縣巡撫宋犖購買
朱家所產「嚇煞人」茶獻上，康熙以為「嚇煞人」不雅，賜名碧螺春，
此後地方官年年採辦碧螺春進貢